泡好的黄豆,可以制作黄豆炖猪肉煲比较好吃,材料,做法如下:
材料:黄豆半杯、猪肉、桂皮1块、八角1个、生抽、盐适量。
做法:
1、黄豆半杯,提前几个小时泡发,直到黄豆泡得很饱满为止。
2、猪肉切块,每块肉最好肥瘦均匀。
3、将黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中,添水淹过食材。
4、加盖开始煲,沸腾后继续煲。
5、煲一段时间猪肉变色后,加入适量生抽和盐调味,继续加盖煲。
6、前后一直保持中小火,煲2至3小时后即可出锅。
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