肥肠煮1.5小时左右能熟,将肥肠泡冷水一段时间后,再冷水下锅并放入少量碱,水开后放入肥肠煮1.5小时就可以将其煮至酥烂。如果想要更快将肥肠煮熟,也可以使用老汤,或者是在锅内加入几两荤油。
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肥肠煮1.5小时左右能熟,将肥肠泡冷水一段时间后,再冷水下锅并放入少量碱,水开后放入肥肠煮1.5小时就可以将其煮至酥烂。如果想要更快将肥肠煮熟,也可以使用老汤,或者是在锅内加入几两荤油。
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