自制的葡萄酒可以存放6～12个月的时间，存放时间过长可能会出现变质的现象，影响人体健康，对于工厂制作的葡萄酒通常能够保存4年以上的时间，因为在制作的过程中会加入一些辅料，能够起到抗氧化以及灭菌的作用。

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