历史上莆田平原地处浅海和沼泽地带，蒲草滋生，先民铲除蒲草、排泄海水造田而得名。

别名莆仙，因宋太平兴国四年，莆仙作为一个较为独立的行政区域出现而得名。别名荔城，因古时盛种荔枝而得名。又称兴化，因宋太平兴国五年置兴化军，辖莆田、仙游、兴化三县而得名。还称莆阳，因北面是众多的群山，莆仙平原位于山的南面而得名。又有兴安之称，因宋景炎二年兴化军城失而复得，端宗诏兴化军为兴安州而得名。

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