不能吃，黄鼠狼已被列入《国家重点保护陆生野生动物名录》。由于栖息地环境的不断变化和适合生存的环境不断减少，黄鼠狼也在不断减少。黄鼠狼一般指黄鼬，头骨狭长，体形中等，身体细长。头细，颈较长。耳壳短而宽。

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