樱桃三月底开花，四月到五月结果。

樱桃的花期一般在10天左右，花朵呈伞状，有少量绒毛，每个枝开4-6朵花。樱桃从开花到果实成熟，最多需要50天左右，而且果实上市时间比较短。樱桃的铁含量很高，每100克含5.9毫克铁，位居含铁水果榜首。铁是合成人类血红蛋白和肌红蛋白的原料，它在人体免疫、蛋白质合成和能量代谢过程中发挥重要作用，与大脑和神经功能、衰老过程密切相关。经常吃樱桃能补充身体对铁含量的需求，促进血红蛋白再生，能预防和治疗缺铁性贫血，还能增强体质，健脑。

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