破壁机打豆浆可以用热水也可以用冷水，建议用冷水。破壁机本身有加热功能，将冷水和大豆放入杯体中，它会按照设定程序加热的。另外用热水打豆浆不会减少时间，反而会导致大豆表皮氧化，降低其营养。因此建议用冷水打豆浆。

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