炒苦瓜可以不用焯水。苦瓜是夏季的应季蔬菜,营养价值很高,可以不焯水直接热锅炒。不过焯过水的苦瓜,其苦味会去掉一部分,使吃起来没有那么苦涩,而且还带有鲜味。
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炒苦瓜可以不用焯水。苦瓜是夏季的应季蔬菜,营养价值很高,可以不焯水直接热锅炒。不过焯过水的苦瓜,其苦味会去掉一部分,使吃起来没有那么苦涩,而且还带有鲜味。
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