大锅菜主要有大白菜,宽粉条,猪肉,海带,豆腐,冬瓜等。大锅菜又名熬菜,顾名思义,就是用大锅做的菜,一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。
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大锅菜主要有大白菜,宽粉条,猪肉,海带,豆腐,冬瓜等。大锅菜又名熬菜,顾名思义,就是用大锅做的菜,一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。
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