小龙虾主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。先油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香，然后倒入更多的油，将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可，再加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，撒上葱段点缀，即可上桌。

清洗：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须，所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）