烙饼用热水还是凉水和面

来源:互联网 in 综合百科 2026-06-10 19:11:59

烙饼建议用50-60度左右的热水和面,因为这个水温的热水能让面粉部分糊化,所烙出来的饼柔软不硬。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一。

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