罗非鱼有刺,但骨刺和小刺较少,多为主刺,主要分布在鱼身中央,而且其肉质细嫩、营养丰富,清洗罗非鱼时,要将表面的鱼鳞刮除,然后将鱼腹剪开,将内脏和膛腔内的黑色粘膜刮除,再用清水洗净即可。
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罗非鱼有刺,但骨刺和小刺较少,多为主刺,主要分布在鱼身中央,而且其肉质细嫩、营养丰富,清洗罗非鱼时,要将表面的鱼鳞刮除,然后将鱼腹剪开,将内脏和膛腔内的黑色粘膜刮除,再用清水洗净即可。
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