咖啡保质期过了不可以继续喝，因为咖啡过保质期后，其含有的营养物质会大量流失，口感会越来越差，基本没有多少营养价值。并且咖啡过期后，里面的营养物质还会逐渐滋生大量细菌，继续饮用会对人体健康造成很大损害。

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