电磁炉加热一下停一下可能是内部的热敏电阻配件出现了损坏问题，可以直接更换配件，也可能电路散热性能不佳所导致的，可以在阴凉通风的环境中炒菜，另外模式选择不当也会出现这样的问题，需要调整至正确的模式。

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