1、食材：金枪鱼500g、油20ml、八角1个、花椒5g、葱5g、姜5g、蒜2瓣、料酒3ml、醋5ml、糖2g、盐3g、香菜20g。

2、方法：金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼。一面煎4分钟，翻面煎4分钟。趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼。翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）