吉利丁粉和水的比例为1:20左右,即是大约5克的吉利丁粉,可以凝结100克的清水,不过这个比例是能凝固的基本比例,若是做果冻布丁之类的,建议吉利丁粉多放一些。
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吉利丁粉和水的比例为1:20左右,即是大约5克的吉利丁粉,可以凝结100克的清水,不过这个比例是能凝固的基本比例,若是做果冻布丁之类的,建议吉利丁粉多放一些。
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