煮海螺的时间要根据大小来确定，大海螺需要煮10至15分钟，而中小海螺则只需要煮3至5分钟。为了确保食用安全，为了防止病菌和寄生虫感染，煮海螺时一定要煮透才行。在烹制过程中，还需要将海螺的头部去掉。

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