能吃，建议少吃，最好不要吃。虾线是虾的消化道，里面全都是虾体内还没有消化的东西。虾线不符合大众的口感，很多人都会选择不吃，但吃了也没问题。一般小龙虾都是经过高温烹煮的，烹饪过程中可以起到杀菌作用。

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