优点：

1、烘烤时间一般只需15-20分钟内，且无须预热，可节约大量的时间。

2、用光波进行加热时可烤制食物的外表，同时红外线管产生的红外线可穿透食物的外表烤制食物的内部。这种独特的烤制方式不仅可以大大缩短烤制时间，而且可以有效地防止营养的流失

3、节省电能。由于其在较低的功率下可以快速的烤制食物，所以相对来说比较节省电能。

缺点：

1、当炉内温度达到预设温度，电机自动停机，当温度下降，电机自己开始工作。

2、难以控制。刚开始用光波炉建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻提起把手，切断电源。

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