乙醇是一级易燃液体。闪点约为13℃，75%的乙醇消毒液闪点约为23°C，属于甲类火灾危险性液体，十分容易点燃和引发火灾。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激。

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