不是酒，是一种含低度酒精的特色饮料。卡瓦斯主要是以大麦、玉米等谷物以及山花蜜、啤酒花为原料发酵而成。卡瓦斯颜色呈琥珀色，口味酸甜适中，它的酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。

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