活性炭碘值一般是表示有机化合物中不饱和程度的一种指标，指100g物质中所能吸收碘的克数，通俗来说，意思就是指活性炭在水溶液中吸附的碘的量。一般用活性炭碘值来判断活性炭活化程度的高度、微孔及产品质量。

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