银芽是豆芽菜，上面有两片小叶子，中下部都是透明的白色。银芽的口感会更脆嫩、更鲜美，食用价值高，含较多的营养成分，通常都是炒着吃的。和绿豆芽是同一种，没有任何区别，又叫掐菜、银苗、银针、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等，是豆类种子培育出来的可食用的蔬菜。

免责声明：本站文字信息和图片素材来源于互联网，仅用于学习参考，如内容侵权与违规，请联系我们进行删除，我们将在三个工作日内处理。联系邮箱：chuangshanghai#qq.com（把#换成@）