主料：汤圆300克。辅料：雪菜30克、白芝麻10克。

锅中倒入油，烧至六成热。

下汤圆过油。

六七秒后拿起漏勺，将汤圆拨散。

再次入锅，关火用余温炸至汤圆浮起，捞出备用。

起油锅，倒入雪菜、白芝麻炒香。

再将炸过的汤圆回锅，翻炒均匀即可。

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