腌制牛排制作方法和配方

Admin in 知识问答 2024-04-16 19:52:13

腌制牛排是一种让牛肉更加嫩滑、多汁并增添风味的方法。下面是一种常见的腌制牛排的制作方法和配方:1. 准备食材:选择优质的牛排,适量盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油和柠檬汁。2. 制作腌料:将盐、黑胡椒粉、切碎的大蒜、迷迭香和柠檬汁混合在一起,慢慢加入橄榄油,搅拌均匀。3. 腌制牛排:将牛排放入浅盘或密封袋中,将腌料均匀涂抹在牛排上。确保每一块牛排都被充分覆盖。将腌制好的牛排放入冰箱中,腌制时间根据个人口感决定,一般为2至24小时。4. 烹饪牛排:在烤箱预热至适当温度后,将牛排取出,使其回温至室温。用烤箱、煎锅或烧烤架等方式烹饪牛排,直至达到理想的熟度。

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