稻花指的就是水稻开出的花，通常在夏季7月到8月之间开放，花期会持续5天左右，单花从开放到闭合只能维持1个小时左右，且没有花冠和花萼。它开花时呈圆锥花序，由多个小穗组成，小穗长圆形，从主轴上开花，从上至下，各个花梗上一次开花，同一个枝梗上顶端的第一个先开，然后是基部小穗开放，逐渐向上开放。

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