一只普通成年山羊大概是60——70斤左右，杀完的净肉大概就是十到二十斤左右。

中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前中国劳动人民就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放后中国山羊业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区较为广泛，遍及全国，全国有一半以上的省（区）山羊头数超过绵羊。

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