开花店需要掌握一定的花艺技术和植物知识，但并不是必须条件。

如果你没有学过花艺技术，可以选择雇佣一位花艺师或者参加花艺培训课程来帮助你设计花艺作品。同时现在市场上也有很多花艺设计软件，可以帮助你在没有太多经验的情况下设计出精美的花艺作品。另外开一家花店需要了解植物的养护、生长习性、购买渠道以及市场销售等方面的知识。如果你没有经验，可以与当地的植物爱好者和专业人士交流学习，了解市场和消费者的需求。总之学习花艺技术可以让你更好地了解花卉和植物，提高你的设计水平和创造力，但并不是必须的。通过努力学习和实践，即使没有花艺技术经验，你仍然可以成功地开一家花店。

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