以下是一些隔水电炖锅食谱：

1. 红烧肉：将五花肉切成块，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，放入电炖锅中，加水没过食材，炖至肉变软即可。

2. 鸡汤：将鸡肉、姜片、葱段、盐等调料放入电炖锅中，加水没过食材，炖至鸡肉熟透即可。

3. 红枣银耳汤：将银耳泡发后去蒂，红枣去核，加入水和适量的冰糖，放入电炖锅中，加盖隔水炖2小时即可。

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