世界上野牛的品种有很多，并且各个地区的野牛种类也各不相同。根据国际野生动植物保护协会（IUCN）的分类，野牛主要可分为亚洲水牛、缅甸野牛、非洲水牛、美洲野牛等几个主要种类。

亚洲水牛生活在亚洲地区，是世界上最多见的野牛。而缅甸野牛则仅分布在缅甸一带。非洲水牛则分为不同的亚种，生活在非洲的广大地区。美洲野牛则主要分布在北美洲。除了这些主要种类外，还存在着许多其他亚种和变种。所以准确确定野牛的总数量实际上是非常困难的。

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