1. 沙茶面：开禾沙茶面、四里沙茶面总店都是不错的选择。

2. 姜母鸭：灌顶姜母鸭、好得来姜母鸭都是口味不错的店家。

3. 鱼丸：厦门的鱼丸大多是包心丸，好的店家会开发出丰富的口味，比如虾仁、蟹黄、墨鱼、鱼卵、香菇、肉蓉等。

另外厦门还有很多地道小吃，如钟记手撕鸡、阿杰五香等。如果想要更多选择，可以去中山路步行街、轮渡码头区、白鹭洲风景区等地方逛吃。

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