化学式是R-M(O)-。酰基(acyl group),是指有机或无机含氧酸去掉一个或多个羟基后剩下的原子团,化学式为R-M(O)-。在有机化学中,酰基主要指具有结构的基团。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。通常酰基中的M原子都为碳,但硫、磷、氙等原子也可以形成类似的酰基化合物,如四氟一氧化氙、硫酰氯、氯化亚砜。此类酰卤一般称为卤氧化物。
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