1、把西葫芦洗净，刨成丝。2、用刀稍微切碎。3、加入盐、五香粉静置一会让其入味。4、加入鸡蛋、面粉用筷子顺时针搅拌均匀成粘稠状。5、电饼铛加热好后倒入少许油，涂抹四周。6、把搅拌好的西葫芦鸡蛋倒入电饼铛内摊平，合上盖按下薄饼键，等电饼铛响起即可食用。

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