简单来说开刃就是磨刀，剑未开刃就是刀剑还没有磨。

一般观赏用刀剑（工艺品）都不会开刃，因为作为工艺品的刀剑一旦开刃就会成为管制刀具，而买卖管制刀具是违法行为，要按照非法携带管制刀具处置。根据法律条例是要没收并罚款，严重的情况也可能会刑拘。

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