宜昌特产有很多，例如宜昌凉虾、宜昌香辣虾、百里洲砂梨等。

宜昌凉虾把大米、玉米作为原材料，以红糖水作为调料，又清凉又解渴，在夏季宜昌凉虾勾兑冰红糖水后饮用，风味更上一筹，是深受宜昌居民喜爱的一个饮品。宜昌的香辣虾也是特别的出名，具有汁水浓、味道浓、肉质紧的特点，是除了香辣蟹、香辣田螺以外的又一个极品菜肴，成为了大江南北的餐桌必备。

百里洲砂梨的营养物质丰富，含有果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸等。

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