食材：大象拔蚌肚1个、大米200g、清水适量、食用油1/2汤匙、姜1块、胡椒粉适量、盐适量、芹菜适量做法步骤1、大象拔蚌肚处理干净，切小块。

2、大米洗净，加入足量清水与食用油，大火煮开后转中火煮10分钟左右。

3、煮至米粒开花，将姜洗净切成姜碎放入。

4、转大火，下象拔蚌肚。

5、大火煮开，煮熟象拔蚌肚。

6、加入盐与胡椒粉调味，食用时可加入洗净切碎的芹菜珠调味。

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