1、首先我们把板栗南瓜削皮去籽，洗净后切成一小块一小块的，南瓜最好挑选比较老的，南瓜越老就越香甜。

2、其次将大蒜剥皮，用刀切成蒜粒备用。

3、在南瓜中加入花生油、食盐、白糖、生抽搅拌均匀待用，再把切好的蒜粒均匀撒上。

4、接下来，锅里加入适量的清水，大火烧开后，放入准备好南瓜，转中火蒸15分钟。

5、最后等待蒸5分钟后，打开后均匀撒上1汤匙料酒，继续再蒸10分钟即可。

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