武昌鱼因一首诗出名，诗句是：才饮长沙水，又食武昌鱼。出自于《水调歌头·游泳》。这句诗句广为流传，这才真正使武昌鱼蜚声海内外。

武昌鱼属草食性鱼类，主要生长于长江中游的淡水湖泊，以摄食水生植物为主，所以脂肪含量相对较低，入口肉嫩而鲜美，营养极为丰富。很多人去湖北总会带一些特产回来，营养美味的荆楚名吃“武昌鱼”就成了不二之选。

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