1、你可以用豆子做炒肉，如下：

2、材料：豆角200克，猪肉150克，姜丝，盐，五香粉，鸡精。

3、瘦肉切丝备用(或加少许生粉)；

4、豆子沿纵向对半切成两边(这是豆子调味的小窍门)；

5、锅里热油爆香姜丝，肉丝炒至变色，倒入一半豆角；

6、准备半碗凉水，翻炒，加一点水3-5次，这样可以保持豆子的绿色；

7、豆子熟了，用盐、五香粉、鸡精调味。

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