材料主料：猪口条1个；辅料：青椒、葱、盐、白糖、香醋适量、碱粉适量、八大味1包、生抽、姜、料酒适量凉拌猪口条1猪口条用碱粉洗净。

备好姜片、葱段。

2锅置火上加水烧开后放入口条飞水。然后捞出洗净另起锅加水放进口条、超市买来的八大味、葱段、姜片、生抽、白糖、料酒大火煮开后转小火炖至8成熟时放入适量的盐炖至熟。

3捞出煮熟的口条，控去水分。葱切丝、青椒切丝、口条切片，再加入白糖、香醋调拌均匀即可。

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