在雀魂麻将中，你可以通过以下步骤来更换人物：

1. 打开雀魂麻将游戏，并登录你的账号。

2. 进入游戏主界面后，点击右上角的头像图标。

3. 在弹出的界面中，你可以看到当前使用的人物信息，点击人物头像下方的“更换”按钮。

4. 在人物更换界面中，你可以浏览可选择的人物列表。

5. 点击你想要更换的人物头像，然后点击界面底部的“确认更换”按钮。

6. 人物更换成功后，你可以返回游戏主界面并开始使用新的人物。需要注意的是有些人物可能需要使用金币或钻石进行购买，你需要确保你拥有足够的游戏内货币才能解锁和更换某些人物。

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