高约2米；秋葵根茎是圆柱形的，单棵生长，茎上还长着散开的刺。

秋葵叶片大张而且分裂大齿状，由宽到窄变化叶末尖刀状，边缘凹陷，叶片背面以及向阳面都有稀稀疏疏的硬毛。叶柄很长而且上面长满了像刺一样的硬毛。秋葵的花期很长从5月开始到9月都还在开花，花朵开在花梗的顶端，花梗生于叶片的基部，和叶子一样长满了硬毛也就是小刺

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