工程的定义很广，所以这个专业分好多方向。

1、控制测量

2、地形测量

3、城镇规划定线与拨地测量

4、市政工程测量

5、水利工程测量

6、建筑工程测量

7、精密工程测量

8、线路工程测量

9、地下管线测量

10、桥梁测量

11、矿山测量

12、隧道测量

13、变形观测

14、形变测量

15、竣工测量

太多了不知道好说啊一般来讲我认为你问的应该是以下几个方向之一，也不知道是不是。

建筑（市政）工程测量方向

培养目标：从事各种建筑工程测量、市政工程测量、公路工程测量、水利电力工程测量的中等职业技能型人才。

基本技能：掌握工程测量、控制测量、测量误差的基本理论和专业知识，具有运用先进的测量仪器和计算机技术进行测量工作的能力。

就业去向：建筑工程公司、市政工程公司、公路工程公司、水利电力工程公司等。

铁路及地铁施工测量方向

培养目标：从事铁路及其附属设施的施工测量、隧道工程测量、地铁及其附属设施施工测量的中等职业技能型人才。

基本技能：掌握工程测量、测量平差基础、GPS卫星定位技术等专业理论和操作技能，能运用现代化测量手段完成各种地上及地下的施工测量任务。

就业去向：铁道工程施工部门、冶金采矿部门、隧道工程公司、工程监理部门及地质油田开采部门等。

房产、地籍测量方向

培养目标：从事房产平面图的测绘、地籍图的测绘、各种建（构）筑物建筑面积的外业测绘及房地产测绘管理的中等职业技能型人才。

基本技能：掌握普通测量、工程制图与识图、房地产管理与房地产测绘的有关专业理论，充分运用计算机技术结合测绘软件进行房产平面图的测绘、地籍图的测绘，能采用先进测量仪器从事房地产外业测绘及管理。

就业去向：房地产测绘公司、国土资源管理部门、房产产权管理部门、测绘专业公司等。

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