在一定温度下和一定的压力下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。

当溶液温度或压强增加时，饱和溶液可以变成不饱和溶液。所以只有指明“在一定量溶剂里”和“在一定温度下”，溶液的“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。著名的侯氏制碱法就很好的利用了饱和溶液的特性，利用不同溶质的饱和浓度不同得到纯碱，还利用不同温度下饱和溶液溶解度的变化得到氯化铵。

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