氢氧化钠会在水中溶解，形成氢氧化钠溶液，不会与水产生反应。

钠可以和水反应产生氢氧化钠，化学方程式为：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油，不溶于丙醇、乙醚。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。氢氧化钠溶于水中会完全解离成钠离子与氢氧根离子，所以它具有碱的通性，可与任何质子酸进行酸碱中和反应（也属于复分解反应）。

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