蘑菰担子菌纲,伞菌科。

许多膨大而复杂的气生肉质真菌子实体。亦称“ 蘑菰 ”、“ 蘑菰蕈 ”。食用菌类的通称。明 李时珍 《本草纲目·菜三·蘑菰蕈》：“蘑菰出 山 东、 淮 北诸处。埋桑、楮诸木於土中，浇以米泔，待菰生采之。长二三寸本小末大，白色柔软。”

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