大头鱼一般喜欢吃酸饵、臭饵，有时钓鱼人为了钓它们，都是提前一天和好饵料，待第二天饵料发酵后使用，现在也有专钓它们的商品饵料，使用简单方便，加水开饵就能开钓，如南北钓等。​传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3∶1，这种放养模式下鳙鱼可正常生长，但不能获得高产。随着市场行情的变化，鳙鱼的需求量越来越大，养殖效益逐渐升高，鳙鱼放养比例也开始变化，但鲢鳙具体放养比例还没定论。

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