用料：黄豆100g，十三香1g，姜片8g。

步骤：

1、准备姜、葱。

2、加水150ML，泡发黄豆12小时。

3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。

4、倒入黄豆，翻炒均匀。

5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。

别名：大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。

食量建议：每天约40克。

适宜人群：一般人群均可食用。

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