1、猪肉切末，大蒜切末放入碗中，加入葱花、胡椒粉、鸡精、盐，搅拌并腌制20分钟。2、包抄手，准备一些水，抄手皮比较干，包的时候摸一点水。3、锅中加清水煮沸，倒入抄手。4、大火煮沸，至抄手漂起。5、装碗，加辣椒油适量，香菜适量。

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