棘头虫乳白色，长1~3厘米，寄生在黄鳝的肠道内。感染率很高，一般在80%~90%，感染强度也较大。棘头虫头部吻上有吻钩，钻进肠黏膜，破坏肠壁引起发炎，严重时可造成肠壁穿孔，肠管堵塞，鳝体消瘦，甚至死亡。

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